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Restaurants - Les Belles Perdrix
Adresse : Château Troplong Mondot (Plan d'accès)
Code postal & ville : 33330  Saint Emilion
Région : Aquitaine
N° de téléphone : 0557553205 - 0647088049
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Jérôme Cadillat qui a officié au Crillon puis chez Alain Dutournier au Carré des Feuillants à Paris et David Charrier, co-auteur pendant 4 ans de la carte d'un 2 étoiles réputé à Carantec, ont trouvé leur bonheur dans les vignes de Troplong Mondot. Ils élaborent une cuisine gastronomique mettant en valeur les vins du domaine et le terroir.


Les modes de production et d’abattage ont-ils une influence sur votre consommation de viande


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