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Beurres - Bordier Beurre aux algues
Marque : Bordier
Pays : France
Région d'origine : Bretagne
Gamme de prix : Moins de 5 euros
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Plaque de 125 grammes. Ce beurre aux algues a vu le jour au cours d'un repas entre copains en 1985. Fabriqué en continuité pendant plusieurs années, ce beurre a acquis ses lettres de noblesse grâce à Eric Lecerf, Chef cuisinier chez Joël Robuchon. Beurre marin par excellence, il tire son intensité d'algues particulièrement iodées et colore joliment les assiettes dans ses tons rouge, vert et noir. Beurre d'évidence, associé à tous les plats de poissons et crustacés, il crée la surprise sur une viande rouge saignante.


Les modes de production et d’abattage ont-ils une influence sur votre consommation de viande


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