Créer un compte / Mot de passe oublié
Vin - Château Langoa Barton - Bordeaux

Millésime de ce vin : 2008
Apellation : Saint-Julien
14
Présentation
Les offres
Les avis
Déposer un avis

Présentation du vin

Le sens du mot terroir va bien au delà de sa définition première, qui est le sol. Les notions de climat, de topologie et de géologie se doivent d'y être associées. Bien que quelques producteurs de vin, notamment du nouveau monde, cherchent à minimiser son influence sur la qualité du vin, ils seraient bien incapables d'expliquer d'un autre manière les caractéristiques différentes de Langoa et de Léoville Barton. Celles-ci ne peuvent se justifier que par l’existence de deux terroirs différents tant les cépages, la conduite de la vigne et les méthodes de vinification sont voisins pour les deux propriétés. Il est également édifiant de constater que l’analyse des deux vins ne met en évidence que des variations infimes en terme de degré alcoolique, d’acidité, de tannins etc... alors qu’ils montrent par ailleurs des personnalités distinctes qui s’expriment par des parfums et des saveurs très caractéristiques. Le sol de graves des deux vignobles repose sur un sous-sol composé d’argile : la profondeur à laquelle on trouve cette dernière et d’autres composants du sol est variable d’une parcelle à l’autre ce qui ne permet pas de définir précisément leur influence sur les deux vignobles. Un autre facteur agissant sur leur nature est le drainage des sols : si l’on ne peut nier que l’élevage des vins a récemment profité de progrès considérables, la science du drainage était déjà bien comprise et mise en œuvre par nos aïeux. Pour produire un grand vin, les vignes ne nécessitent pas des sols riches produisant de grosses baies très juteuses, ce qui est l’inverse du résultat recherché. Pour les mêmes raisons un excès de pluie n’est pas souhaitable si l’on désire un vin de qualité et il faut donc que l’eau soit drainée par le sol rapidement.


Les modes de production et d’abattage ont-ils une influence sur votre consommation de viande


Voir toutes les questions




Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux et nos applications :
Accueil
La cave
L'épicerie
Les adresses
Le club Churchill
Mon Gustomember
La zone annonces
Forum de Gustomember
Application smartphone
Mentions légales
Qui sommes nous
Espace professionnels
Temoignages des pros
Nous contacter